La Sazón by Winter Charlotte, NC
📍 4200 South Boulevard, Charlotte, NC
En Charlotte, donde abundan los sabores internacionales, hay un rincón que huele, sabe y se siente a Ecuador: La Sazón by Winter. Y vaya que honra su nombre: sazón pura, sazón de casa.
El ceviche que habla por sí solo
Lo primero que llegó a la mesa fue un ceviche mixto que parecía recién servido en el malecón de Salinas. Trozos generosos de pescado y camarón, cebolla morada finamente cortada, cilantro fresco y ese toque de mostaza y salsa de tomate que solo un ecuatoriano entiende.
La textura cremosa y el balance perfecto de ácido y fresco hicieron que cada cucharada fuera un viaje directo a la costa ecuatoriana.
La empanada que acompañó el festín
El ceviche no llegó solo. En la mesa nos esperaba una empanada de verde, crujiente por fuera y suave por dentro, que se convirtió en la pareja perfecta del plato estrella.
Las salsas en mesa —ají casero, crema de ajo y jugo de limón— permitieron personalizar cada bocado a gusto del cliente.
Para acompañar, pedimos un jugo de mora helado, que refrescó y equilibró el sabor intenso del ceviche.
En Charlotte, La Sazón by Winter no es solo un restaurante, es un recordatorio de que la gastronomía ecuatoriana sabe conquistar corazones y paladares, incluso a miles de kilómetros de casa.
Si quieres probar Ecuador en un plato, este es el lugar.
